消泡劑廠家發酵起泡的原因

1、通氣攪拌，因為通氣量越大，攪拌激烈，導致氣泡大量出現

2、發酵罐菌體裂解，導致大量的蛋白質釋放，液體中不斷的膨脹，與空氣接觸導致大量的氣泡出現

3、受到環境的影響，發酵時氣溫迅速上升，再加上發酵過程中不斷攪拌，從而導致氣泡有增無減

4、發酵的過程中有機氮源含量高，發酵液的粘度，濃度越大，則生成的泡沫穩定性就越高

5、菌體生長旺盛的時候，使發酵液蛋白質濃度上升，濃度增強，導致氣泡的產生。

發酵消泡劑是專為發酵工藝而設計的一種消泡劑分為：油性消泡劑、有機硅消泡劑、復合油類消泡劑。用于各類發酵生產過程的消泡，如紅霉素、潔霉素、阿維菌素、慶大霉素、青霉素、檸檬酸、賴氨酸、酵母生產等多種發酵消泡工藝，在獸藥加工、后期提取工藝中也被廣泛應用。